Если Вам снится Ассортимент и Вы хотите узнать к чему снится Ассортимент, то в первую очередь нужно обратиться к значению слова Ассортимент:
Наличие, подбор каких-нибудь товаров, предметов или их сортов Богатый а. тканей.
АССОРТИМЕНТ [фр. assortment] — набор (подбор) товаров по различным видам, наименованиям и назначению.
АСОРТИМЕНТ, АССОРТИМЕНТ, ассортимента, м. (фр. assortiment). подбор различных сортов какого-н. товара (торг.). В магазинах наблюдается недостаточный ассортимент галантерейных и обувных товаров. || полный комплект, подбор различных предметов, объединенных общим назначением. У нас на кухне — полный ассортимент посуды. Принудительный ассортимент (нов.) — набор товаров, приобретение которых обязательно для покупателя, требующего какой-н. из этих товаров.